Folklore de Salvacañete

Como se celebraban las fiestas a lo largo del año

Nuestro calendario festivo se iniciaba con el año, con la FIESTA DE REYES. Cada familia regalaba a sus hijos lo que podía, generalmente cosas practicas.

Las noches del 16 y 17 de Enero se encendían las HOGUERAS de SAN ANTON. En las puertas de las casas se reunían los vecinos en torno a la hoguera en sana tertulia, asando patatas o chorizos. Se intentaba conseguir que el santo de los animales los protegiese durante todo el año. Esta invocación al fuego se encuentra en todas las culturas como elemento milagroso. Cada hoguera era encendida después de la hoguera principal, que se encontraba en la plaza, realizada por los jóvenes con aliagas, espinos y todo lo que encontraban. Además de festejar San Antón con hogueras, se le hacia una misa que era pagada con los ingresos obtenidos del “gorrino de S. ANTÓN”, mediante rifa o subasta. Este cerdo era alimentado por los vecinos cuando pasaba por sus casas se le daba cobijo y se le alimentaba.

El 28 de Enero. Festividad de San Julián, se quemaban todos los cestos viejos en honor al Santo Patrón de Cuenca y de los cesteros.

En Febrero, las fiestas de la Candelaria y San Blas eran celebradas en su sentido religioso. En la primera recogiendo velas en la iglesia que después se guardaban en casa para encenderlas en momentos de peligro, tormentas o algún familiar enfermo. La fiesta de San Blas se llevaban a bendecir alimentos a la iglesia. En San Marcos se bendecían los campos.

Cuando se acercaba el periodo de Cuaresma, en el mes de Marzo o Febrero, según fechas, era el momento de los CARNAVALES, perdidos después de la guerra civil. Los que participaban en ellos se construían sus propios disfraces. Iniciaban su desfile por el pueblo pidiendo permiso al alcalde para danzar, haciéndolo entonando unas canciones transmitidas de padres a hijos.
El Carnaval se celebraba la semana anterior al Miércoles de Ceniza terminando el domingo llamado de la Octava. El jueves anterior al Miércoles de Ceniza aun se sigue celebrando el “JUEVES LARDERO”, fiesta esta de los chicos. Pasan el día en el campo en un lugar junto al río, comiendo solamente cosas de cerdo, chorizos, etc.

La Semana Santa tenia también sus particularidades. Además de las solemnidades religiosas, realización del monumento en la iglesia, Vía Crucis en Santa Ana, días de recogimiento espiritual era momento de distinta gastronomía, “Garbanzá”, “Matambre”, “Buñuelos”, etc... El Domingo de Resurrección durante toda la noche, después de los toques de resurrección. Los jóvenes preparaban “EL JUDAS”. Al día siguiente después de la misa, este monigote era bandeado delante de la chiquillería. Siempre se le introducía dentro alguna sorpresa, gatos, conejos, palomas, etc.

Cuando llegaba la primavera las fiestas adquirían mas bullicio. El ultimo día de Abril “LOS MAYOS”, previamente en la puerta de la iglesia el Mayo a la Virgen. Después los jóvenes de ronda por el pueblo cantando el mayo a las mozas, previa subasta de cada una. Se le “Echaba de mayo” al mejor postor. La noche siguiente, noche de MUSICAS, igualmente ronda de mozos por las calles Un día se reunían los mozos a celebrarlo con el dinero que habían recogido de los mayos.

Y llega, el 3 de Mayo, DIA DE LA CRUZ. Todos en romería a la ermita. Celebración religiosa y después entrega de la “CARIDA”, generalmente pequeños panecillos los “molletes” junto a huevos y vino. Esta caridá se podía entregar por que los vecinos habían dado antes donativos. En ese día también los mayos invitaban a sus mayas a turrón y dulces y las mayas bailaban al menos una pieza con ellos.

SAN ISIDRO, el 15 de Mayo era celebrado con solemnidad, dado el carácter agrícola del pueblo. Misa, procesión con acompañamiento de niños y niñas ataviados con el traje serrano y con ofrendas al santo. Por la tarde Carrera de Burros en un lugar cercano y competición de arada. Había competiciones de “echar toreros”, hacer surcos con el arado lo mas rectos
posibles. Ganaba el que lo hacia mas recto y largo.

En Junio, el Santo patrón S. ANTONIO DE PADUA (13 de Junio). Se baja a la ermita y se sube a la patrón. Otra de nuestras fiestas mas curiosas es “LA ROMERIA A SANTERON” el lunes de Pentecostés grupos de romeros salían con sus monturas enjaezadas con destino a esta ermita. Allí después de la celebración religiosa se bailaba y se comía. Cada pueblo en su propio cerrito. Eran frecuentes las disputas entre pueblos. Cuando ya la fiesta terminaba al atardecer cada uno se dirigía a su punto de destino.
Cuando las monturas de Salvacañete entraban en el pueblo se entablaban autenticas carreras por ver quien llegaba primero. Hacían el recorrido entre los dos bares todos los jinetes y eran obsequiados con refrescos. Era costumbre en esta romería llevar a las mayas a la grupa el mayo ponía la montura y la maya la merienda.

Hacia finales de Junio, SAN JUAN. Las mozas madrugaban esa mañana para ir a “tomar la verbena”. Iban a una fuente cercana o al río, se lavaban la cara y almorzaban. Hay muchas coplas y leyendas que hablan de esta tradición. Esa misma costumbre existía el día de S. PEDRO. El día de S Juan las mujeres solían recoger “MANRUBIOS” para ponerlos en el gallinero y evitar el piojuelo a las gallinas. También se recogía esa mañana saúco.

El verano época de recolección no era muy propicio para celebraciones festivas. Por eso la gente se volcaba cuando llegaban las FIESTAS PATRONALES, el 8 de Septiembre. Casi se habían terminado las tareas y era un momento de descanso. Estas se celebraban con gran jolgorio El día 8 misa solemne, procesión, etc. Los días posteriores hasta el 11, toros, actos para chicos y verbena. Los toros eran traídos andando desde dehesas próximas, PENARRUBIA, VALTABLADO, LOS PALANCARES, EL GARBE,
etc. La traída de las reses era una fiesta. Se escapaban y todo el pueblo iba a por ellas. Traían muchas vacas de Peñarrubia y la mitad se perdían por el camino. Pero no eran frecuentes las cogidas dada la gran afición que existe.
Siempre hay alguien dispuesto a ayudar a los demás. La popular “JOYA” era corrida por los jóvenes del pueblo y de pueblos limítrofes, compitiendo a ver cual era mejor corredor. En la misa solemne del día 8 se repartía “PAN UNTAO”. Entre bailes, toros y unas comidas distintas se pasaban los días festivos.

Llegaba S. MIGUEL, 29 de Septiembre y los pastores y mozos solían cambiar de amo o “ajustarse con el mismo”.

En Noviembre, mes de difuntos, se recogían donativos para las animas. A cambio de ellos el sacerdote decía misas por los difuntos del pueblo. Estos donativos eran en especie, generalmente frutos de la tierra.

Y concluimos en Diciembre, con las fechas de Navidad. La gente en sus casas hacia sus dulces particulares al igual que en las fiestas tradicionales. Además elaboraba sus propios turrones “frutilla en sartén” “melaos”, etc. Eran unas fiestas muy familiares. Chicos y mayores salían a pedir el “aguilando” o presente de navidad. Los mayores el 24 por la noche.
Los chicos el 25 por la mañana. En cada puerta entonaban canciones de aguinaldo para conseguir el presente, que consistía en frutas, frutos secos, embutidos y pocas veces dinero por que no lo había. Un aguinaldo muy curioso era el que daban las madrinas a sus ahijados llamado “coronilla”, era un rollo de pan y anís. Lo que recogían de aguinaldo los jóvenes y mayores
servia para hacerse una comida posterior. Los grupos de chicos, generalmente parientes se lo solían repartir.

Aun hay mas fiestas que cabria destacar. En Mayo o Junio las del Corpus Christi. Destacaban por sus procesiones con el Santísimo. Calles engalanadas con colchas y por ellas el característico olor a toronjina y otras hierbas aromáticas que se arrojaban al suelo donde se iba colocando la mesa con el Santísimo. Por la tarde verbena Estas fiestas tuvieron tanta tradición como las de septiembre. En la parroquia del Masegar tenían lugar otras dos fiestas: San Antoniete, el domingo después a San Antonio y La Virgen del Rosario en octubre. En ambas acudían gentes de todas las aldeas y del pueblo. Misa en la ermita, reparto de cañamones, vino o torta dulce, baile en la era y juego de calva o cartas. Visita al cementerio y tertulia con los amigos, todo esto unido a la comida junto al río.